Santorin est le rêve méditerranéen ultime. Maisons blanches à coupoles bleues sur la caldeira volcanique, couchers de soleil d'Oia et mer bleu profond.
Au-delà des cartes postales : vins volcaniques, plages noires et rouges, site d'Akrotiri et gastronomie cycladique. L'île se visite en 2-3 jours.
Mai-juin et septembre-octobre. Juillet-août bondé et cher.
Tomates cerises de Santorin, fava, tomatokeftedes, poisson grillé, vin Assyrtiko et Vinsanto.
Oia pour les couchers de soleil. Fira pour la vie nocturne. Imerovigli pour le calme. Perissa pour les plages.
L'aéroport de Santorin (JTR) est petit. Vols depuis Athènes en 45 min. Ferries depuis le Pirée (5-8h).